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中国最大的淡水鱼,黑龙江鳇鱼

2018-01-14 | 人围观 | 评论:暂无评论

中国最大的淡水鱼

黑龙江鳇鱼是中国淡水鱼中体型最大的鱼类。每年5月,黑龙江冰雪消融,是捕捞鳇鱼的好季节。鳇鱼属鲟科,黑龙江边的渔民曾捕捞到过身长5米,重达500公斤的大鳄鱼。鳇鱼十六七岁产卵,怀卵量在40—60万粒之间,是自身体重的1/10左右,鳇鱼卵制成的鱼子酱,是名贵的营养食品,畅销国际市场。
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中国最大的淡水鱼,黑龙江鳇鱼

鳇鱼主产于黑龙江水域,身躯庞大,一般体重50~100公斤,大者可达1000公斤以上,为大型食肉性鱼类。以其寿命长,身体大,食量多,力量强而著称,被誉为“淡水鱼之王”。鳇鱼全身是宝,肉厚刺少,味美而鲜,唇制鱼唇,骨制鱼骨,鳔制鱼肚,鳍制鱼翅,鱼料制酱,皆为水产珍品。
 

标签:淡水鱼  鳇鱼

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